Select your language:
More
Poêlée de coeur de canard Poêlée de coeur de canard
8.00€
Oreille de cochon persillade Oreille de cochon persillade
L’œuf mayonnaise tout simplement L’œuf mayonnaise tout simplement
5.80€
Les cœurs de laitue et ventrèche à la plancha Les cœurs de laitue et ventrèche à la plancha
8.10€
L'assiette d'Andouille Béarnaise aromatisée au piment d'Espelette L'assiette d'Andouille Béarnaise aromatisée au piment d'Espelette
6.30€
Cassolette Basque Cassolette Basque
Piperade et ventrèche accompagnés de deux oeufs au plat Piperade et ventrèche accompagnés de deux oeufs au plat
10.00€
Petite terrine du Pays Basque Petite terrine du Pays Basque
6.50€
Croustille montagnarde Croustille montagnarde
Crottin, jambon de Bayonne Crottin, jambon de Bayonne
12.00€
Basquou Basquou
Viande de boeuf haché gratiné a la tome Basque de Macaye Viande de boeuf haché gratiné a la tome Basque de Macaye
13.00€
Croque d'été Croque d'été
Jambon de Bayonne, tomate, mozzarella Jambon de Bayonne, tomate, mozzarella
11.30€
La traditionnelle côte de boeuf à la plancha (2pers) La traditionnelle côte de boeuf à la plancha (2pers)
Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Moutarde ou Miel Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Moutarde ou Miel
54.00€
Axoa de veau Axoa de veau
Ragoût de veau, piment, tomate, oignons, poivrons Ragoût de veau, piment, tomate, oignons, poivrons
14.80€
Foie de veau, et sa tranche de ventrèche Foie de veau, et sa tranche de ventrèche
15.20€
Poitrine de porc caramélisée Poitrine de porc caramélisée
Pied de porc pané de chez Duval Pied de porc pané de chez Duval
14.50€
L'incontournable Confit de canard des Landes L'incontournable Confit de canard des Landes
14.90€
La Magret de canard, sauce poivre ou miel La Magret de canard, sauce poivre ou miel
Le Parmentier au boudin de Mauléon Le Parmentier au boudin de Mauléon
13.40€
La très belle entrecôte de chez Roger (350g) La très belle entrecôte de chez Roger (350g)
18.70€
L'Andouillette A.A.A.A.A. de Père Duval L'Andouillette A.A.A.A.A. de Père Duval
15.10€
Maxi baba au rhum Maxi baba au rhum
Gâteau basque maison (confiture de cerises noires) Gâteau basque maison (confiture de cerises noires)
Tiramisu maison Tiramisu maison
