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The Menu

Selection

  • ENTRÉES
  • LES TARTINES AU PAIN MOISAN
  • PLATS
  • DESSERTS
  • Poêlée de coeur de canard

    8€

  • Oreille de cochon persillade

    8€

  • L’œuf mayonnaise tout simplement

    5.8€

  • Les cœurs de laitue et ventrèche à la plancha

    8.1€

  • L'assiette d'Andouille Béarnaise aromatisée au piment d'Espelette

    6.3€

  • Cassolette Basque Piperade et ventrèche accompagnés de deux oeufs au plat

    10€

  • Petite terrine du Pays Basque

    6.5€

  • Croustille montagnarde Crottin, jambon de Bayonne

    12€

  • Basquou Viande de boeuf haché gratiné a la tome Basque de Macaye

    13€

  • Croque d'été Jambon de Bayonne, tomate, mozzarella

    11.3€

  • La traditionnelle côte de boeuf à la plancha (2pers) Sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Moutarde ou Miel

    54€

  • Axoa de veau Ragoût de veau, piment, tomate, oignons, poivrons

    14.8€

  • Foie de veau, et sa tranche de ventrèche

    15.2€

  • Poitrine de porc caramélisée

    14.8€

  • Pied de porc pané de chez Duval

    14.5€

  • L'incontournable Confit de canard des Landes

    14.9€

  • La Magret de canard, sauce poivre ou miel

    15.2€

  • Le Parmentier au boudin de Mauléon

    13.4€

  • La très belle entrecôte de chez Roger (350g)

    18.7€

  • L'Andouillette A.A.A.A.A. de Père Duval

    15.1€

  • Maxi baba au rhum

    8€

  • Gâteau basque maison (confiture de cerises noires)

    6.5€

  • Tiramisu maison

    6.5€

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